食色性也：熟地当归羊肉汤

乾隆当了60年的皇帝，活到89岁，这在中国历史上不能不算是一个奇迹，这与他注重养生是分不开的，而饮用各种长寿药酒则是他养生的主要方法之一。

据《乾隆医案》记载，乾隆帝最爱喝的养生药酒为龟龄酒和松龄太平春酒，这两种药酒所含的几十种中药成分中，都出现了熟地和当归。

雅虎知识堂向大家推荐一款药膳“熟地当归羊肉汤”，需要准备的原料有：羊肉700 克，熟地黄30克，当归15克，黄芪30克，大枣数枚，生姜3片。

在原料都准备好后，将洗净的羊肉切成小块，用开水焯一下，除去血沫，放入盛有适量清水的锅内，然后放入生姜、熟地黄、当归、黄芪，用文火煲三个小时后，放入大枣，再加入适量的糖、盐、味精等，再用文火煮15分钟即可。