(吃)喝玩乐：酒店早餐的4种鸡蛋煮法

最近因为外出公干的关系，有机会住进3至4星级的酒店，并在那里吃西式早餐。

我有注意到西式早餐的其中一个特点是，房客可以要求厨师煮出各式鸡蛋，但我从来都不去在意其煮法的名称。

今早在关丹Vistana酒店看到餐桌上有张小订单，上面列出了四种鸡蛋的煮法，可考倒了我这位英语半桶水的老饕，乾脆就只吃东海岸驰名的Nasi Dagang。

开了两个半小时的车飞回吉隆坡后，马上开电脑上网查出这四种鸡蛋煮法，并在此与天下所有英语半桶水的老饕分享知识。

Fried Egg：煎蛋，马来语俗称“水牛眼煎蛋”，蛋黄完整不破；

Soft-Boiled Egg：半生熟水煮蛋，蛋黄呈液体或软胶状，通常盛在蛋杯上享用；

Omelette：西式蛋饼，搅拌后的鸡蛋搀入各种馅料(包括火腿与蔬菜)再用油煎出；

Scrambled Egg：炒蛋，搅拌后的鸡蛋用菜油或牛油炒过。