乱煮王日记：過冷河 (Rinse under cold water)

 

老婆女儿都说我煮的Maggi面，比别人煮的来得美味可口。其实，美味和大家的都一样，分别在于可口。

十几年前小姨妈在我家帮忙照顾孩子时，她就说过，煮快熟面的滚水会融解面条内的化学剂，所以第一轮的水必须倒掉。

没想到换水的动作却是"过冷河"的烹饪技术，面条遇冷收缩后马上变得弹牙好吃。很多人都为了省事省燃料，哪里会去理会这么多呢？

结果呢，我就成了乱煮王，受到家里女人崇拜的真正乱煮王。

TomYam：新加坡公仆 Vs 马来西亚首席部长

李光耀在1995年购买公寓时获得折扣
 

替国家卖命也好，帮老板打拼也好，别人给的好处统统都不能拿，唯恐拿了欠人家人情，以后就不好意思秉公办事了。

以上这番说话，後三句是一名新加坡公仆在1980年代初对我说的，当时我跟着大堂哥出巡他所负责管理的一处轻工业区，我问他为何不直接向厂家买便宜货？

可悲的是，我们都很识大体，不拿白不拿，来者不拒，你情我愿，I help you，you help me；就算是五塊钱的独立洋房都可能照样拿下，理由是统统合情合理没有犯法。

OMG！李光耀当年怎么不会把买公寓得来的折扣吞进去不吐出来呢？

这时我想起我国一位好法官，他说当法官会很孤独，下班后不能够出门交际搞交情。当然，他也不会跟律师出游纽西兰，唯恐以后会落人口实，很不小心的留下话柄，届时该怎么办案呢？

2.4.2016