TomYam：好吃! 不好吃？

昔加末驰名的张益记云吞面能上8TV的“HoChak! 好吃!”美食节目，直叫我们这些游子雀跃万分。

广东人能在福建人的地头，凭着那一团面条抓住三代人的味蕾，的确不简单。要感激张益记创造了道地的家乡口味，让昔加末人有了共同的记忆。

我不敢说出现在节目中的这家面档，是张益记六间分行中最好吃的那档，不过听说是有人主动向节目制作单位自我推荐。

(吃)喝玩乐：香蕉燕麦粥

材料：香蕉一条，燕麦6茶匙，炼奶2茶匙，沸水200毫升，茶杯一只。

作法：(1) 把香蕉剖皮切成薄片，然后丢入盛有200毫升沸水的茶杯。(2) 把6茶匙的燕麦慢慢倒入茶杯内并同时大力搅拌。(3) 等到燕麦在杯中“发开”后，再加入2茶匙的炼奶并搅拌。

此食谱结合了燕麦的“水溶性纤维”以及香蕉的“钾”对心脏健康的好处。

八卦：Marloes ten Bhomer的Blue Folded鞋

不断研究：如何洗菜？

最近读过一篇专访，谈“如何洗菜”。

简单来说，现在的农药多属酸性(asid)，用小苏打(alkali)加入清水，就能中和(neutral)并破坏果菜上的农药。

更简单的方法则是：用沸水快速冲洗果菜，除了农药之外，还能清除菜虫和细菌。

八卦：未来超模YANEKI TAN

虽然已不再担任FASCINO的编辑，而且FASCINO这样棒的杂志也已停刊了，但依然会收到一些还在努力往上爬的模特儿寄来照片资料，希望能够一炮而红，就好比当年我国的国宝级鞋子设计师JIMMY CHOO一样，藉着在时尚杂志VOGUE中暴光而走红。

能够在我的部落格暴暴，也是不错的。谁晓得她就是未来的AMBER CHIA。

艺名：YANEKI TAN
身高：172公分
体重：48公斤
三围：32-25-34
电邮：yaneki2@yahoo.com

吃喝(玩)乐：安邦路的尽头

从未想过，安邦路的尽头会是怎么样的地方。

上个星期天，我随哥哥驱车到那里去观鸟。原来，安邦路的尽头是一处森林保留区：Taman Rimba Ampang。

我们从入口处徒步走进，一路沿着清澈的溪流，最后抵达一座食水过滤站的大门口。

看来，这里的一些建设在1998年开幕后就似乎被遗弃了，也没有多少人到这里来野餐和戏水，或呼吸大都市的新鲜空气。

TomYam：我来评过路费起价

我想要说的很简单：请政府公开与大道公司签下的合约内容，让大家来评评起价是否合理，否则请首相下台！

-The End-


(神经病！那里有人起价一下子起近50%呢？？)

TomYam：教坏小孩的部落格

原本想写些东西留给年幼的孩子们，以防天妒英才英年早逝的我无法让他们认识我，没想到我竟然在这里教坏小孩。

对不起，如果你是二十一岁以下的小孩，我愿意很有礼貌的向你道歉，并请你马上离开这里，因为这是一个教坏小孩的部落格，看多了会让哪些不懂得分辨是非、黑白、现实和部落格的小朋友学坏，乖离了我写部落格的宗旨─也就是教好我的小孩认识世界。

不信吗？请看以下的分析：

(一) 阿窿颂
这篇文章鼓励你跟阿窿打交道，为阿窿粉刷一番。

(二) 从点击率来研究读者口味
这篇文章启示你如何成为我国未来的色情媒体大王。

(三) 一个国家的前途
这篇文章教你如何使用金钱做坏事。

(四) QSTR在家发财系统
这篇文章教你如何利用人的心理来骗钱。

(五) 苹果醋的寓言
又是教你骗人的文章。

(六) 忏悔录
这篇文章很坏，让小朋友们对警察叔叔的幻想破灭。

(七) 中国第一美女作家彭久洋
这位脱衣服的美女姐姐难道会教好小孩吗？

(八) 乾捞是好生意
生涯规划的反反面教材，介绍乾捞这门行业。

(九) 2007年诺贝尔化学奖
这篇文章对小朋友们来说，实在太危险了！好比教你搞原子弹。

(十) 如果张晓卿也来反垄断
这篇文章在宗教、伦理、道德上都属于一级颠覆文章，还拿我们大王的名字来开玩笑。

就写到这里为止。实在太恐怖了！

TomYam：保险与赌博

保险与赌博，两者都跟“运气”赌博。前者赌坏运，后者博好运。

保险与赌博，都是集合资金帮助有需要的人。前者帮助倒霉的人，后者帮助幸运的人。

倒霉时向保险索款，幸运时则向庄家讨钱。倒霉或幸运，似乎都由命运之神来决定。

不同的是：索款后的保费增加，作为落井后的惩罚；赢钱后则一切照旧，欢迎你继续玩下去。

TomYam：陈祯禄领导的马华

八月五日我捧着《125家槟城皇牌小吃》到Carnavon Road找炒Koay Teow，事后才发现到皇牌的厨师好像换了人，味道也根本不像皇牌，这让我明白到何谓“事在人为”。

事情往往都在于个人所为。厨师换了，味道也跟著换；领袖换了，作风也不一样。老马下台后，这个“国阵政府”也不再一样了，起码名字就得从“马哈迪政府”换成“阿都拉政府”。

黄家定说：“因为敦陈祯禄领导马华的一切努力，才让当时那五十万名的大部分华人成为公民…。”看来，这笔功劳应该算给“陈祯禄领导的马华”。

如果要论功行赏的话，五十万张华人选票早就在1959年大选时投给了“陈祯禄领导的马华”，与“黄家定领导的马华”无关。

百字书：成功何必变？

我今天下午和全Selangor州的朋友，休假在家煮Maggi Asam Laksa快熟面吃。

这种味道和二三十年前的味道丝毫无异。嗯，美好的事物何必去改变呢？

变，会把事物变得更好，也可能会弄巧反拙。

Proven Methods是不需要我们冒险去改变的，我国失败的3M教育制度就是一个教训。

TomYam：Long Song 阿窿颂

当生意周转不灵时，我们需要你打救；

当生活出现状况时，你是我们的救星；

当亲朋戚友远离时，你是唯一的亲友。


每天早上十点半，脑海中都会浮现你的影子；

多少个早晨，你从温暖的被窝中被我call 醒，猴急的跳到银行塞钱救急。


他们说你是社会的吸血鬼，吸取“高利”维持生命；

他们还说你是“非法”放贷，所以要受法律的制裁。


Business is Business，有谁不会趁人之急？有谁不会抬高价钱？

放贷的优良传统是“助人为套利之本”，但银行只会把钱借给有钱的人，你不会，你是好窿，他们不是好窿，他们有一张纸，你没有。


后记：

我向上帝祷告：“我们在天上的父，谢谢您差派阿窿来到世上拯救我们，求您让他们背后那些有头有脸的大老板们长命百岁，也顺便感化他们把“高利”换成“中利”或“低利”，那么，我们这些失败的灵魂将会感激涕零。”

八卦：你懂得跳舞吗？

我每回观看David Elsewhere这位少年人的舞姿，我都在欢呼！

TomYam：无从投诉

我几个月前从本地酒店带回的BOH Cameronian茶袋，在锡箔包内生了黄色霉菌，我依包装纸上的电邮地址寄了封很有水准的信函到info@boh.com.my，结果从12月1日等到现在还未有答覆。

我那天11月26日在蕉赖大马路上遇到一辆横冲直撞的巴士，害得患上车祸后遗症的老婆心跳一百，我按巴士车尾上面的投诉号码发了通SMS，结果马上收到答覆：Short code 39900 has been terminated。

如果我国人民要投诉首相身边的人贪脏枉法，首相署属下的反贪污局会有怎么样的反应呢？

不断研究：从点击率来研究读者口味

在过去48小时内，我的部落格大约有100位访客。从部落格的记录来看，最近最受欢迎的四篇文章依次如下：
(1) 31%：中国第一美女作家彭久洋
(2) 14%：乾捞是好生意
(3) 9%：澄清启事
(4) 5%：苹果醋的寓言

看回我上一封的部落格宣传Email内容后，我大概可以揣摩到我们的读者心理，他们的口味不外是：(一) 好色；(二) 好笑；(三) 好奇，以及 (四) 保健。

难怪有人会说“保健”是未来的一大生意主题，也难怪MAXIM可以在短短的几年内把Playboy打个落花流水，因为这份杂志似乎具备了所有以上四大元素。

哇！我要去MAXIM大马版上班了！

百字书：失去兽性

人，有好人和坏人，但都会爱自己的家人和孩子，因为这是“人性”。

就算是“禽兽”如老虎和狮子，都不会咬死自己的亲生孩子，更何况是“人”。

是什么导致“人”会失去“人性”，亲手杀死自己的亲生孩子，把自己变得“禽兽都不如”呢？

八卦：大马新款RM500及RM1000纸币

文章提要：国家银行应该重新发行RM500及RM1000的巨额纸币，上面的肖像以我国前任首相(尤其是国父东姑阿都拉曼)为主。

以下是文章内容，80%以上为骗稿费的废话，或俗称为做爱的“前奏曲”：

对不起，大马不是一种马，而是一个国家。而这个国家的纸币很奇怪，最大张的只有马币一佰块钱。为什么呢？

在1998年老马(不是一种马，而是指“敦马哈迪”)和安华斗法时，那时候听说安华的人马(不是半人半马的怪物，是指“支持者”)准备了一整个货柜的现款作为经费，其中主要有马币五佰和一仟块钱的钞票。后来事情的发展就是，老马隔年宣布这两种钞票为废纸。

这是有待考证的传说，不过听在哪些二十一岁以上有阅报习惯的大马公民耳中，这个故事听起来有纹有路，比珍珠还要来得真。

现在安华已提早出狱了，看起来穷到要去人家的国家卖“声”；而老马呢，他老人家在路边卖日本面包，得空时搞些花边新闻上报博取免费宣传。他们两人的斗争早已告一段落，我国的马币不应该继续被拿来出气。

现在，国家银行应该重新发行RM500及RM1000的巨额纸币，而且上面的肖像应该以我国前任首相(尤其是国父东姑阿都拉曼)为主。

TomYam：一个国家的前途

在这个国度里，人们做错事的话，可以用金钱来解决。

犯法被抓，不管大罪小罪，理论上都可以用钱逃脱，只怕钱不够多。

一旦被控上法庭，还可以用钱委托魔术师挽救即将呈堂的证据。

中学生考车犯错，可以用钱改正错误；至于后来驾车犯错，则可以当场付款恕罪。

至于污点议员竞选议席，他们大可花钱买票过关，谁还会去温习人家的历史呢？

总而言之，在这种鬼地方，只要有钱就能使鬼推磨、帮忙颠倒是非对错。

试问：这个国家还会有前途吗？

(当你拿起藤条时，你的孩子马上从口袋里掏出钱来，你就知道事情的严重性了。)

延伸阅读：Peter Godber 葛柏案

Open Letter to CEO of TM Net (BM Version)

Tuan,

Sejak kebelakangan ini, perkhidmatan Streamyx selalu berlaku gangguan, dan saya dipaksakan mengguna perkhidmatan TM1515 untuk mengekses Internet. Ini telah menyebabkan bil telefon saya melonjak tinggi kebelakangan ini.

Saya ingin meminta pihak TM Net memberi perkhidmatan TM1515 secara PERCUMA kepada semua pelanggan Streamyx sebagai GANTI RUGI semasa gangguan Streamyx berlaku.

Jika permintaan ini tidak dipertimbangkan, saya akan membangkitkan isu ini kepada organisasi yang menjaga kepentingan pengguna-pengguna di negara ini.

Sekian. Terima kasih.

Tan Teck Chin

TomYam：人品最重要 (二)

在过去三年来，进入我的面试室的求职男女，少说也有两三百人，他们都知道我的疲劳轰炸式面谈至少长达两个半小时。对所有成功的企业家来说，他们应该都会同意：人力资源是最宝贵的资源，而Job Interview则是一间公司成败的开端。要在短时间内找出适当的人选填补空缺，确实是考功夫的一回事，少点耐性和阅历都不行。

我的老板至今也许都还不了解，为何我要花这么长的工作时间来interview一个人选。孰不知要充分了解一个陌生人，总得花点时间嘛，又不见得你在酒廊认识了一位俊男后不到一个小时就嫁给他，然后在30天试用期后离婚。

或许你会问：在这两个半小时内，到底要了解一个人的什么Criteria呢？总结我过去三年来的经验，面试时所要了解的Criteria依优先次序不外是：(一) 人品：价值观、工作道德；(二) 工作能力：学术表现、工作经验，以及 (三) 工作态度：主动性、进取心。

根据以上这三个Criteria，我们大可把“人力资源”分为八种类型：
(1) 人品高 - 能力高 - 态度好：可遇不可求的员工
(2) 人品高 - 能力高 - 态度差：需要督促的好员工
(3) 人品高 - 能力低 - 态度好：需要培训的好员工
(4) 人品高 - 能力低 - 态度差：一般普通员工

(5) 人品低 - 能力高 - 态度好：非常危险人物
(6) 人品低 - 能力高 - 态度差：需要小心督促的员工
(7) 人品低 - 能力低 - 态度好：常见的普通员工
(8) 人品低 - 能力低 - 态度差：不可能生存的员工

从此可以看出，雇主聘请员工时最先考虑的应该是“人品”。若一个人的工作能力很强，但是却心术不正，通常是没有人会愿意冒风险聘请这样的员工，惟恐将来天下大乱。

老板们，你的员工是属于哪一类型？打工的朋友们，你又自认是哪种员工呢？我啊？你说我啊？嗯，我想我是属于(2)或(3)，有视于从事哪个行业而定，不敢自认是100%的完美员工。

TomYam：人品最重要 (一)

我已经很久没去教堂，也很久没有十一奉献了，但我一点都没有Feeling，因为我根本没想过要当圣人，也没有意思要在教会里竞选会友领袖职位，或去当神职人员。如果我要在教会里当领袖或牧师神父，带领信徒们上天堂，我就要开始注意自己的言行举止，不可以ponteng礼拜、不可以上网偷看彭久洋的裸照，还要这个、还要那个的。总之，要当人家的领袖，就必须以身作则，做得比人家好，这样才能让人家对你的领导有信心。

爆料大王邓章钦这回大爆拿督Rahman Ismail国会议员和拿汀Norhayati Onn Ismail上议员的私情，其实就是要让我国人民怀疑这对男女是否足够资格领导国家。

我们聘请员工时不是最先考虑人品吗？更何况是挑选治理国家的国会上下议院的议员呢。